蓴菜怎麼做好吃|蓴菜是什麼菜

現在的人隨著生活水平的提高也越來越注重生活品質了，蓴菜是我國江浙一帶的家常蔬菜，當然在我國的重慶湖北一帶的分佈也較為廣泛，你知道蓴菜是什麼菜嗎?蓴菜怎麼做好吃呢?

一、蓴菜是什麼菜

蓴菜又名馬蹄菜，湖菜，水葵，雖然蓴菜本身沒有味道，但因為其口感鮮美爽滑，又富含多種營養物質，一直以來都受到了很多朋友的喜愛。

蓴菜是珍貴的的野生水生蔬菜，它不僅具有實用價值還有很多特殊的作用，它不僅營養豐富，製作方法也是十分簡單的。因為我國有著十分悠久的歷史，所以美食文化也是十分深厚的。尤其是在江浙一帶，很多家庭主婦對於蓴菜的烹製也是爐火純青，幾年之前，我曾在浙江朋友的家裡吃到過非常地道可口的蓴菜肉絲湯，我記得那時還是我第一次見這種蔬菜，自此之後便是念念不忘了。

二、純菜怎麼做好吃

1.蓴菜肉絲湯 純菜肉絲是我吃過江浙菜中最念念不忘的一道，在蓴菜肉絲湯中你可以嚐到的不僅僅是雞肉的鮮美，土豆的濃香，還有蓴菜的爽滑，通常來說，吃這道菜的時候我喜歡拌上一碗米飯，入口q彈爽滑的感覺簡直是太幸福了。

2.蓴菜蛋花湯 顧名思義，純菜蛋花湯就是用純菜和雞蛋打成的一鍋清湯，當我們在宴席上吃完了大魚大肉之後，喝上一口蓴菜蛋花湯能夠讓我們的味蕾立刻感覺到清新自然，非常的解膩。

3.素拌蓴菜 素拌蓴菜知道簡直是喜歡吃冷盤朋友的福音，素拌起來的蓴菜有著絕佳的口味，吃一大口素拌蓴菜你可以享受到的不僅僅是純粹的鮮滑爽嫩，其中還會伴有蔥花和蒜泥的辛辣，以及花椒的麻香，所以吃一口純菜，你就可以品嚐到非常多不同的滋味，不愧是最棒的下飯菜!

談到蔬菜，大家都不陌生，因為我們經常在超市裡見到胡蘿蔔，白菜，西紅柿，土豆這些家常菜，但是若要說蓴菜，大家可能相對比較陌生，希望各位朋友能通過這篇介紹，對蓴菜是什麼菜能夠有更多的認識，如果有機會的話，可以去嘗試一下這種比較新奇的蔬菜，相信大家一定會愛上它。