關於雞湯的知識

“母雞湯是冬季大補的東西，就不多說了。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼...

“此湯甘甜，補而不燥，滋陰補血，是秋冬進補的首選，適合一家大小喝。花旗參又稱西洋參或巴參，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。它可以補氣養陰，清熱生津，老年小孩，四季皆宜，且補而...

“心靈雞湯。來一碗。呵呵。是該要溫補的時候了，喝點雞湯暖暖胃。加上玉米的清甜，胡蘿蔔素，最好不過了。”食材明細主料雞（500g）輔料紅蘿蔔（1根）玉米（1根）姜（適量）蜜棗（2粒）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工...

“星期六LG上班，我一個人在家閒着沒事，做點好吃的慰勞慰勞他，呵呵！”食材明細主料小母雞（一隻）輔料姜（三四片）紅棗（五六顆）狗杞（適量）青瓜（半條）香菜（三四棵）花椒（一小把）蒜（四五粒）辣椒粉（適量）配料花生油（適...

“這道菜是我和婆婆學的，可能是她自己發明的，感覺很不錯現在分享給大家。酸甜苦辣鹹，我比較喜歡吃酸的東西，當芹菜遇到了蓮藕就是酸酸的味道，喜歡這種味道。芹菜和藕都是粗纖維的食材，多吃粗...

食材明細主料母雞（半隻）輔料黃芪（10克）牛奶（適量）水發木耳（適量）枸杞葉子（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃芪枸杞葉子雞湯的做法步驟1、把雞剁成塊。2、...

“大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆經加工可製作出很多種豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟...

“白菜的營養價值和藥用價值主要表現在如下幾點：一是助消化、通便排毒，防腸癌。白菜富含粗纖維，不僅潤腸、排毒，還有助消化和讓大便通暢的作用。醫學研究還證明，白菜對腸癌有良好的預防效果...

“芡實含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；有：“嬰兒食之不老，老人食之延年”之說，被視爲延年益壽的上品，是秋季進補的首選。具有固腎澀精，補脾止...

食材明細主料雞（1只）豬肚菇（200克）蟹柳菇（200克）泡髮香菇（8朵）輔料姜（一大塊）蔥（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮菇清燉雞湯的做法步驟1、光雞洗淨軟件備用。2...

“紅菇是福建特產，老公跟我說，他們家鄉的女人，只要生孩子，必定要喝紅菇雞湯，不喝此湯，等於沒坐月子，哈哈。在和老公戀愛時，他爲了獻殷勤，第一次給我燉了這個湯，不知道啥感覺，只覺得平生沒有嘗過這...

“朋友開了個食品店，知道我喜歡美食，快遞兩包細紗面和粉幹給我嚐嚐。收到這兩包包裝精緻的食材，着實讓我感動。早就計劃着用雞湯來做這紗面。星期六一大早，趕緊的去市場買了一個雞，回家收拾...

食材明細主料絲瓜（1根）龍鬚麪（100g）輔料西紅柿（適量）配料雞湯調料（1包）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜雞湯麪的做法步驟1、主輔料：絲瓜1根、雞湯調料1包、龍鬚麪100g、西紅柿（配色）。2、把...

“雞湯搭配高纖維的山藥，再加上黃色的白果、紅色的枸杞，不但滿足了高纖的需求，而且湯品色彩多樣，非常誘人。”食材明細主料柴雞（1000克）輔料山藥（200克）白果（12粒）枸杞（5克）薑片（5克）配料料酒（1勺）鹽（適...

“這兩天小朋友回來嚷嚷說：學校裏有手足口病了，邊說邊從書包裏拿出一張紙，原來是學校給的關於手足口病的預防。手足口病是傳播很快的一種兒童傳染疾病，多發在夏秋季節，手足口病可以通過空氣...

“土豆的營養價值很高，也很適合小朋友們吃。依呀從小就很愛吃土豆，蒸的煮的炒的燉的，統統都喜歡吃。這款土豆泥因爲加入了雞湯，更營養，味道也更鮮美哦！總體造型還不錯，貌似做宴客菜也不錯呢！”...

“六月天還是涼涼的，老天也不知是不是失戀了，雨一直下……出去修手機，看到朋友在賣水果，男友看見有椰子賣，說想喝椰子雞湯，就拿了一個回去，朋友賣10塊一個，內地不能買沿海的東西啊！在老家一個才...

“美天健康提示：暑氣未退，防暑、祛溼、健脾胃仍是養生保健的主題，合理起居、防止着涼也很重要，而且不要急着吃肉類食物“貼秋膘”。如果你迫不及待非“貼”不可，那麼也要注意葷素合理搭配，循...

“牛骨燉湯參雞湯是在小雞的肚子裏，加入糯米,人蔘,大棗,蒜頭等一起熬煮的食品。雞的種類有土雞,烏骨雞等，也有放入中藥材料做的韓方參雞湯。”食材明細主料小雞（4只(2.2kg)）輔料黃芪水（適量...

食材明細主料雞腿（適量）猴頭菇（適量）竹笙（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）猴頭菇竹笙雞湯的做法步驟1、提前一天泡猴頭菇2、第二天，猴頭菇撕小朵，反覆檸出水分，去根部，可...

“有一定難度，不過還勉強可以接受。”食材明細主料雞（1/2只(600g)）牛肉（100g）雞蛋（3個）水芹菜（50g）麪粉（適量）油（適量）輔料水（10杯）蔥（1棵）蒜（2頭）白芝麻（1杯）鹽（1大勺）黃瓜（1/2個）香菇（2個）紅辣椒（1個）澱粉（適量）配料...

“益母草，又名茺蔚，坤草，是一種草本植物，是用來治療婦科疾病如痛經，月經不調，產後腹痛等的藥材。由於它含有硒和錳等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞增生，因此，也有養顏功效。傳...

“今天下雨啦，降溫，然後真的感覺好冷好冷，這麼大一碗，吃了真是舒服。湯鮮味美。把餛飩吃完，再把湯喝掉，撐死啦，吃的好飽。。。。以前的時候嫌麻煩都是去店裏吃餛飩，後來有次外帶的時候他給我包...

“笨雞骨頭真硬，比從超市買的肉食雞強多了，拿來燉湯最補身體。雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，對身體大有補益。”食材明細主料笨雞（適量）輔料蔥姜（各...

“武漢小桃園的瓦罐雞湯因其獨特的風味而遠近聞名，瓦罐雞湯在湖北飲食中佔很重要一個位置，湖北人習俗裏面，喝雞湯是非常重要一件事，婦女生產後坐月子，要吃上十幾只雞，善吃者能吃上幾十只雞，窮...