營養的蒸腸仔包如何做簡單又美味

美好的週末來啦，媽媽早早起來說要做好吃的蒸腸仔包，我從小就喜歡吃。媽媽說蒸腸仔包樸實的外表蘊含着巨大的營養，它富含優質蛋白和澱粉，媽媽牌包子喚醒我沉睡的味蕾，媽媽喜歡看着我大口大口地吃她做的飯菜的樣子，我當然很給她面子的啦。喜歡的小夥伴可以考慮哦。

主料

輔料

具體步驟

麪粉250克，發酵粉1克，溫水130克，白糖20-30克。火腿腸12根

麪粉+白糖+發酵粉+水 和麪

揉麪

揉到不粘手，不粘案板，放碟子上發酵

室溫發酵1-2小時，發到比原來大2倍左右，室溫會影響發酵時間。發酵好了會感覺麪糰很輕的

發酵好的麪糰再揉實排氣

揉搓排了氣的麪糰揉成長條形

切成對等份小麪糰，一團就是一個包的分量

小麪糰揉成長條形，長度爲火腿腸的2倍大

揉長麪糰繞火腿腸卷3-4圈

卷好的腸仔包靜置15分鐘，進行二次發酵小寶貝自己搓了好多小饅頭呢

二次發酵好的腸仔包，長胖啦蓋上鍋蓋開大火蒸15分鐘，關火，虛火5分鐘

大火蒸15分鐘，虛火5分鐘，好了，揭蓋開吃