關於撈小魚的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚：酌情輔料醬油，醋，蒜，蔥，姜，幹辣椒：適量具體步驟1.小魚處理乾淨，然後用鹽和調料醃十五分鐘，瀝乾，然後裹上面粉，薄薄的即可，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚：半斤輔料大料：2個醬油：適量乾麪粉：適量醋：少許姜：適量蔥：適量大蒜：適量雞精：少許香菜：少許花生油：適量鹽：少許幹辣椒：適量具...

食材明細主料鮑魚（一隻）西蘭花（少許）輔料蠔油（一小勺）番茄醬（一小勺）生抽（一小勺）姜（兩片）糖（少許）芝麻（少許）調料料酒（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚撈飯的做法步驟1、鮑魚去五臟和...

“一口鮑魚一口金，鮑魚之所以能成爲中國菜的巔峯之作，只因最考究廚師的手藝，是廚藝的巔峯；又因鮑魚的形大、味鮮，也是味覺的巔峯。幹發鮑魚有點複雜，今天教大家取巧用新鮮鮑魚做一頓快餐。看...

““撈起”在廣東順德是一個涼拌菜的名稱。“拌”，在粵語中就是“撈”，一般以淡水魚爲主，將淡水魚放血，然後將魚皮、魚瘦肉去除，將白白的魚肉切成薄至透明的魚片，加上花生、酸甜的蕎頭、白蘿...

火鍋不僅是一道美食了，他更是一種傳統的文化，是一種文化的傳承。火鍋他旨在一羣人聚在一起交流，過去在北方因爲天氣比較冷，火鍋，能夠保持我們的食物是熱的，也正因爲如此，人們也非常的喜歡火鍋...

餐飲提問：嗨撈嗨撈小火鍋怎麼樣Fen.雯雯玫甲回答：本身這家嗨撈嗨撈小火鍋加盟的實力，大家是有目共睹的，所以也會有一些心術不正的人會出現一些相關的一個不是特別準確的語言，比如說嗨撈嗨撈...

食材明細主料鰩魚翅（一小塊150克）輔料上湯（50ml）水澱粉（5克）芥藍（150克）綠豆芽（100克）瑤柱（18克）杭椒絲（5克）配料大蔥（100克）老薑（60克）黃酒（20克）雞粉（2克）白胡椒粉（1克）鮑魚汁（5克）鹽（2克）糖（1克）胡椒粉（1克）味精（1克）...

“原汁原味，極其鮮美！”食材明細主料石斑魚（1尾500g）萵筍（150g）輔料蔥花（少許）蔥段（適量）姜（2片）蛋清（1個）礦泉水（1瓶）鮮貝露（30ml）料酒（2匙）魚香（口味）氽（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鮮貝露撈魚片的做法步驟1、石...

“小蔥撈雞既保持鮮活肥雞的原味，又有濃郁馨香的味道，那個雞皮呀，因泡過冰水的緣故爽滑的不得了（爲了不長肥膘，雞皮還是不能多吃），沙姜蔥油香溢散，味道更是沒得說，正！”食材明細主料雞（半隻）冰水（適...

““簡單的心境，才能擁有快樂的心情”，好好吃飯，抓住夏天的尾巴，做一個撈汁小海鮮吧#今日美食分享(午餐)~撈汁小海鮮。”食材明細主料鮑魚（6只）蝦（400克）蟶子（500克）花甲（500克）魷魚須（400克）輔料蔥（...

截止到目前爲止，嗨撈嗨撈小火鍋的加盟項目已經有上900人的諮詢者有加盟意向，你是否想要加盟該項目呢?加盟的話需要準備多少資金，想盟嗨撈嗨撈小火鍋需要了解哪些內容，開店的流程有什麼，不要...

“海鮮大量上市了，早晨市場裏到處是新鮮的：墨黑的海膽、活蹦亂跳的大蝦、橫行霸道的飛蟹、鮑魚……吃點啥好呢？蟹子真的是頂蓋肥啊，不過兒子不喜歡，他閒麻煩，每次只吃蟹蓋。看到鮑魚了，兒子超...

食材明細主料鮑魚（適量）輔料辣椒油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鮮雞汁（適量）醋（適量）蒜油（適量）麻油（適量）香油（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁鮑魚的做法步驟1、成品圖...

“【撈汁蒜燒魚】主要使用撈汁和大蒜燒製而成的菜餚，撈汁是一種複合調味料，用來拌制涼菜的比較多，因爲撈汁的口味酸甜鹹鮮比較豐富，用來燒魚也是零廚藝的不錯選擇。”食材明細主料魚（2條）輔...

“一道簡單的下酒小菜。”食材明細主料小海螺（1斤）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（4瓣）香菜（1顆）小米辣（2顆）調料蒸魚豉油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撈汁小海螺的做法步驟1、小海螺泡水。2...

食材明細主料羅飛魚（1條）輔料洋蔥（1個）大蔥（1根）簍葉（10片）姜（4塊）蒜頭（2個）小米辣椒（8個）生粉絲（5勺）調料花生油（5匙）醬油（3匙）鹽（2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）生撈魚生的做法步驟1、選用新鮮羅飛...

近年來,各種各樣的小吃店不斷的興起,出現在街巷的各個角落.而且大衆對小吃的好感還是不錯的,就比如是魚撈加盟店,在繁盛的商圈裏經常可以看到魚撈加盟店門口排着許多人,我不禁好奇,生...

“酸辣爽脆。”食材明細主料鹽漬小海帶（適量）輔料蔥（適量）小米椒（適量）檸檬（幾片）鹽（一點點）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）白糖（可選）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撈汁小海帶的做法步...

對於許多的新人創業者來說，開一家小吃店或許是一個更不錯的創業選擇，所以今天小編就在這裏給大家介紹一個我個人非常看好的小吃項目，那就是苗小姐酸菜魚撈飯。小編接下來會在這裏給你們好...

“鮑魚軟滑，口感細膩，湯汁鮮美。”食材明細主料鮑魚（10個）油菜（一棵）胡蘿蔔（半根）米飯（一碗）輔料蔥（適量）姜（幾片）調料生抽（一勺）料酒（一勺）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）植物油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分...

“撈拌汁是這道菜的靈魂，它的特點是酸甜鮮鹹，微辣，炎熱的夏季吃起來冰冰涼，透心的爽，好吃到停不下來！”食材明細主料小鮑魚（6只）黃瓜（一根）豆腐皮（150g）魔芋絲（一袋）輔料辣椒油（適量）小米辣（適量）調料冰...

“鮑魚，是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”。它不僅營養豐富，還具有極高的藥用價值。可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎；蛋白質含量豐...

近幾年來，越來越多的人選擇自主創業。加盟店由於，成爲創業者的初期選擇，這使得加盟店也爲來越火爆，尤其是餐飲這一行業。火鍋是大衆喜愛的美食尤其是在寒冷的冬天，吃一頓熱氣騰騰的火鍋，使人...

“魚片這樣做，既簡單又好吃！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料蒜頭（2瓣）小米辣（1個）線椒（1個）調料撈汁（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁魚片的做法步驟1、魚片用清水洗幾遍，去腥，魚片也脆嫩。2...