十分誘人的聖誕樹麪包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麪粉 ：250
糖粉 ：30
牛奶 ：120ml
黃油 ：30
鹽 ：3
酵母粉 ：4
雞蛋 ：1個

輔料

全蛋液 ：適量

具體步驟

1.將除黃油外所有材料加入麪包桶，開始揉麪。

2.一個揉麪程序後，加入黃油繼續揉麪。

3.揉至麪糰有延展性。

4.將麪糰放在盆中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

5.將麪糰平均分成12個劑子。

6.排氣滾圓鬆弛15分鐘。

7.再次排氣滾圓，麪糰間隔排成聖誕樹，直接放在鋪好錫紙的烤盤。 8，9，10，11，12，

8.蓋上保鮮膜繼續發酵20分鐘。

9.麪糰發酵後，刷一層蛋黃液。

10.烤箱預熱5分鐘。

11.放入烤盤中層，175度上下火20分鐘。

12.烤好後撒點糖粉即可。

烹飪技巧

黃油要事先軟化。