关于炖鱼的知识

“我有啤酒你有鱼，那么就来做个啤酒炖鱼吧！啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉，独留一股麦子的清香，小火慢慢炖入鱼中，鱼的鲜与麦子的香交织混合，味道是相当美味。擦擦口水，和阿福一起做这道快...

“记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大炕锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买...

食材明细主料草鱼头（适量）包菜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）调料老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）包菜炖鱼头的做法步骤1、食材:包菜撕片清洗干净，草鱼头清洗干净。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟鲤鱼出现在餐桌上是个好兆头，特别是有客人或者逢年过节的时候，会有“鱼跃龙门”，“年年有余”的喜庆之意。而且这道有营...

食材明细主料白菜（适量）豆腐（适量）鲷鱼（一条）生姜（几片）调料玉米油（10毫升）盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜豆腐炖鱼的做法步骤1、白菜洗干净备用。2、豆腐洗干净，鲷鱼洗干净备用。3...

“天气冷了，各式炖菜做起来，今天用啤酒砂锅炖鱼块，营养加倍，味道超赞！一起做吧！”食材明细主料青鱼（600g）辅料青辣椒（各一个）香芹（一颗）洋葱（半个）葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料啤酒（半...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟香菇豆腐炖鱼块是一道家喻户晓的家常菜。豆腐、香菇和鱼块都有很高的营养价值，不仅蛋白质含量很高，还能降低血脂，是非常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼：2条辅料香菜：适量洋葱：适量姜：适量香其酱：1代辣椒：2个蒜：适量具体步骤1.冻鱼，化好，去内脏洗净。2.调料3.酱一代4.没有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是人们很喜欢吃的一种食物，做起来略有些复杂。在切鱼的时候就需要将一些大鱼刺剔除，将鱼头也需要处理干净。家常炖鱼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料番茄：4个鲤鱼：700辅料油：适量葱姜蒜：适量八角：适量盐：适量番茄酱：适量白糖：适量醋：适量花椒：适量尖椒：1个味极鲜：适量具体步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：250芋头：300辅料葱：适量蒜：适量干辣椒：适量姜：适量陴县豆瓣酱：1勺花椒：适量料酒：适量鸡精：适量食用油：适量盐：适量具体步骤1...

“鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，能够滋阴补阳，治疗月经不调等症状；鱼胶富含胶原蛋白和多种维生素，鲍鱼炖鱼胶汤为美容养颜靓汤。”食材明细主料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的香菇豆腐炖鱼块主要用到的食材包括了豆腐和香菇以及三文鱼块香菜等多种原材料。鱼肉本身的蛋白质结构疏松，所以...

“这两天吃鱼有些上瘾。非常想吃灶台鱼。鱼汤泡饭吃那叫一个香啊~~~。。昨天又做了得莫利炖鱼。。。我是东北人,松花江边长大。。从小就喜欢吃鱼。。。外婆做的鲶鱼炖茄子，，鲫鱼炖豆腐，，狗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炖鱼，是一款非常受欢迎的菜肴。主要是营养成分高，鱼中又含有丰富的蛋白质，非常适合都市男女食用，如果在里面加上豆腐的话...

“黄豆炖鱼，一款好吃补钙的家常菜品！黄豆吸收鱼汤，美味极了！嚼在嘴里的每一口，感觉都是营养！”食材明细主料黄花鱼（四条）黄豆（一小碗）葱（适量）黄豆酱（适量）花椒（适量）干红椒（适量）肉末（适量）姜（适量）蒜（适量）辅...

食材明细主料鱼胶（50g）辅料花生（200g）枸杞（适量）调料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生炖鱼胶的做法步骤1、自己剥的新鲜花生解冻后焯水。2、鱼胶清洗一下。3、鱼胶和花生分成四份...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的西红柿炖鱼片是我最爱吃的一道健康食品，鱼含有丰富的营养提供给身体，并且吃鱼不会胖这个是重点，西红柿也是含有丰...

食材明细主料白鲢鱼（一条（鲫鱼））辅料小葱（1颗）蒜（半头）姜（少许）黄豆酱（小半碗）白酒（半杯）酱油（三勺）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北铁锅炖鱼的做法步骤1、鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子...

“#酸辣美食#鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA,可以增加人的记忆、反应与学习能力和促进智力发育；并且鱼肉中含有丰富的钙，磷，钾，酮等无机盐和碘，氟等人体必需的微量元素及多种维生素，平时...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟炖鱼大家都吃过，一般的炖鱼都是要清水炖的，炖成浓浓的鱼汤。有没有试过豆浆炖鱼段呢？之前我第一次听说豆浆炖鱼段的时候...

食材明细主料鱼头（500克）鱼尾（500克）辅料芋头（300克）白菜（300克）油豆腐（100克）配料姜（4片）胡椒粉（少许）盐（少许）花椒粉（少许）葱（一棵）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头白菜炖鱼头的做法步骤1、鱼头和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟酸菜是东北的特色菜色，是腌制过味道偏酸的白菜。近几年来，因为酸菜炖粉条而享誉全国。然而，酸菜的做法并不止如此。接下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白莲鱼：适量把蒿叶：适量辅料酱油：适量盐：适量葱段：适量姜：适量干辣椒：适量具体步骤1.把鱼去鳞和内脏,清洗干净.鱼大锅小,斩...

“丝瓜软嫩，鱼丸Q弹，汤鲜微辣。”食材明细主料丝瓜（一根）鱼丸（适量）胡萝卜（半根）辅料玉米油（适量）姜（适量）干红辣椒（一个）盐（适量）生抽（适量）花椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炖鱼丸...