美味的香菇豆腐炖鱼块如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的香菇豆腐炖鱼块主要用到的食材包括了豆腐和香菇以及三文鱼块香菜等多种原材料。鱼肉本身的蛋白质结构疏松，所以含有的水分很多，肉质鲜香细腻嫩滑，也更容易消化吸收，经常食用有降低胆固醇的功效，豆腐蛋白质含量丰富，美味健康。

主料

豆腐 ：半块
香菇 ：8个
三文鱼块 ：200

辅料

香菜 ：适量
姜 ：适量
醋 ：少量
料酒 ：少许
酱油 ：适量
大蒜 ：两瓣

具体步骤

1.准备食材：豆腐切小块儿，三文鱼切段儿，香菇切两半，姜切片，蒜拍扁待用。

2.热锅放油，放入姜蒜爆出香味。

3.放入三文鱼。

4.依次放入料酒，醋和酱油。

5.将豆腐放入锅中。

6.将香菇放入。

7.放入适量水。

8.炖至汤汁稍浓稠一些时放入少许盐即可，装入盘中放点香菜，鲜美可口的一道家常菜。

烹饪技巧

豆腐用水焯一下去除豆腥味。