牛肉炖萝卜的做法 妈妈的味道—牛肉炖萝卜 牛肉炖萝卜怎么做

“寒冷的大风天，一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对能让你整个人，温暖起来！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉炖萝卜的做法步骤

• 1、牛腩洗干净切块，这次买的牛腩带筋的，做出来很好吃姜切片

• 2、冷水下锅，，加入料酒，姜片，煮开

• 3、捞出，凉凉，过冷水，冲去血末

• 4、锅热油，加入姜，一半的葱花，炒香

• 5、下入牛肉煸炒

• 6、加入少许料酒，一勺酱油，剩下的那半葱花，不断翻炒，加入一勺盐

• 7、加入热水，没过牛肉，外加1.5勺盐，大火煮开

• 8、把煮开的牛肉移到高压锅里，选择煮牛肉键，大概35分钟即可

• 9、这间隙把白萝卜削皮，洗干净，斜刀切块备用

• 10、牛肉好后，打开高压锅盖，加入萝卜，盖严，按下收汁键，再开以后打开锅盖，加入香菜，少许鸡精即可