關於豬肉的知識

食材明細主料冷水面團（300克）豬肉茴香餡（1碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉茴香千層卷的做法步驟1、把面分成3個劑子。2、茴香肉餡1碗。3、擀成橢圓形薄餅。4、放入茴香肉餡。5、...

“烏冬面是最具日本特色的麪條之一。在日本，烏冬面是居家必備之品面了。也是日本料理店不可或缺的主角。我喜歡吃黑胡椒炒烏冬面。記得在N年前在一家餐廳，第一次吃黑胡椒炒烏冬面，就愛上...

食材明細主料中筋粉（200克）全麥粉（500克）豬肉（400克）蘿蔔（一個）輔料葱（適量）姜（適量）配料花生油（30毫升）料酒（15毫升）生抽（15毫升）老抽（6毫升）甜麪醬（30克）鹽（4克）雞精（2克）胡椒粉（1克）酵母（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...

“如果你去過東北，那麼就一定會吃到酸菜否則你不算去過東北哦酸菜的做法是將大白菜放入鹽水中在一定的温度下發酵而成在發酵的過程中對温度的要求很高而這種温度只有在東北的冬天才會有...

食材明細主料南瓜（200克）麪粉（300克）輔料豬肉（200克）韭菜（150克）花生油（25毫升）配料生抽（10毫升）老抽（10毫升）甜麪醬（25克）鹽（3克）雞精（2克）料酒（10毫升）葱（適量）姜（適量）葱香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）韭菜豬...

“這個豬肉槐花大包子還真好吃呢，咬一口肉的香味加上槐花中的淡淡的甜味，真不錯。而且還是用老面加麪粉發酵的麪糰，做出來的包子比酵母做的味道好很多。而且剩下的包子可以放到冰箱冷藏或...

食材明細主料豬肉（適量）輔料葱棵（適量）蒜米（適量）小葱（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒葱的做法步驟1、燒熱鍋，下油熱，爆香蒜及葱。2、加入豬肉大火煸炒，加入葱段炒一會。3、加適量...

“烤豬肉是將豬肉用辣椒醬調味後烤成的菜餚，做這道菜時可以在鐵支子上烤或是用鍋煎。在韓國，人們從很早以前就開始養豬，因此以豬肉為原料的菜餚的烹飪方法十分發達。歷史悠久的烹飪書籍《...

“豬肉燉粉條，地球人都知道。。。天氣寒冷，吃上一鍋熱騰騰的雜燴菜，就能讓人從舌尖一直暖到胃裏。東北地區，燉菜就很風行，如：豬肉燉粉條，，，，不僅能温暖身體，而且營養豐富。連湯帶菜同吃，營養不浪費...

“蕨菜被我反覆的煸炒過後，水分差不多被炒幹，吃起來有點乾煸的感覺，別有一番風味。蕨菜選擇用手掰，是因為這樣可以很準確的判斷出哪些蕨菜已經老掉，哪些已經不能吃。老掉的蕨菜吃起來會有殘...

食材明細主料麪粉（500克）韭菜（500克）豬肉（300克）輔料葱（10克）姜（5克）花生油（30毫升）甜麪醬（30克）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（10毫升）鹽（5克）味精（2克）雞蛋（1個）胡椒粉（1個）香油（10毫升）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

“因為今天喝粥，所以想配點有澱粉類的美食，發現櫃子裏有一包放了很久的粉絲，就想拿來用掉它，黑木耳也是現成的，以前在網上購買的，很不錯，無根肉厚，很精用呢。因為是喝粥，所以我把這菜最後是收汁...

食材明細主料韭菜（適量）豬肉碎（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）韭菜炒雞蛋豬肉碎的做法步驟1、鍋裏多倒些油。2、然後先把雞蛋豬肉碎炒出香味。3、雞蛋本身很容易熟，但加了...

“這道菜適合和我一樣喜歡吃很熟很爛的菜的人的口味就對了”食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）甜麪醬（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和...

“看到有那麼多的美食家參加“美食家主題比賽”，忍不住手心癢癢也想露一手，可是因為自己比較懶，一直沒有動作。可一直讓我很感動的是：總看到很多的朋友收藏我上次做燜面的菜譜，備受鼓勵，今天...

“大白菜價格便宜，營養豐富，經常吃大白菜對身體有益。俗話説好吃不過餃子，今天我就顯擺一下我包的白菜豬肉餡餃子。”食材明細主料麪粉（適量）白菜（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）毛蝦（適...

“圖片好小~~可能會看不清~~~”食材明細主料豬肉（隨意）輔料姜（一顆蒜的大小）大蒜（2顆）小米辣（1顆中辣2顆辣死）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豬肉乾巴的做法步驟1、因為是...

“過年，水餃無論是在南方還是在北方都是很受歡迎的咯。記得每次家族聚會，主食都有一份是水餃的。可見水餃在南昌人的心目中地位大概僅僅此於南昌最有名的南昌炒粉和白糖糕了吧。最近學校...

食材明細主料麪糰（適量）輔料薺菜（適量）豬肉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜豬肉合子的做法步驟1、薺菜洗乾淨之後切碎放入適量蔬菜油攪拌均勻以防止菜出水。2、豬肉切成小粒（吃...

“我的年三十餃子自己做自己包自己吃”食材明細主料白菜（適量）豬肉陷（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）花椒麪（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉白菜餃...

“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧，哈哈~真是一點都不粘呢，也容易清潔哦，開心~~以後更樂意多做點好吃的咯！”食材明細主料韭菜（150g）豬肉（150g）麪粉（220g）輔料葱（適量）姜（適量）熱水（適...

“農曆的六月初六，是我們鄉媽祖生辰。今天家裏不光要拜柯飯，還有豬肉。每次拜完，解決豬肉是個難題。還好這個腿肉瘦的比較多，拿來沾麻醬，味道真是超級棒呢。”食材明細主料熟豬腿肉（適量）輔料...

“此道菜芹菜清香，肉丁鮮嫩芹菜有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛之功效適用人羣：高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血患者”食材明細主料芹菜（1大棵）豬肉（適量）黃瓜（適...

“田螺辣椒醬是有濃郁江西豐城風味的醬.鹹鮮可口，因為使用了新鮮辣椒和辣椒粉，使得辣味更加有層次！加上田螺天然的微甜，讓這款肉醬口感更加豐富！再伴有肥瘦適中的豬肉泥，更加使得田螺不幹不...