茄子豬肉片怎麼做|茄子豬肉片的做法

“這道菜適合和我一樣喜歡吃很熟很爛的菜的人的口味就對了”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子豬肉片的做法步驟

• 1、茄子切薄片。

• 2、豬肉拌澱粉用手抓勻（注意這是5塊錢的肉只不過我全炒了出來留了一半明天做其他菜用）。

• 3、把鍋熱瞭然後放油開始炒肉。

• 4、這是炒好後盛出來的肉。

• 5、這是葱蒜塊需要提前準備出來的。

• 6、放入葱蒜塊熗鍋8秒鐘。

• 7、然後馬上倒下全部茄子翻炒5秒然後放料酒翻炒20秒放白糖翻炒20秒放醬油翻炒10秒放甜麪醬翻炒3秒就是圖片這個樣子了。

• 8、倒入肉加鹽加味精或雞精或蘑菇精（任選其一）翻炒到白肉上色即可。

• 9、就是這個樣子啦很下飯的吧自創的謝謝支持觀看。

小竅門

建議用圓茄子也建議削皮實在無法吃帶皮茄子