1、避光常溫儲存。削皮的土豆浸泡在水中放置於常溫下儲存可以儲存隔夜,土豆中的成分與氧氣會發生反應使土豆發黑所以必須完全浸泡在水中。
2、冰箱冷藏室儲存。削好的土豆將其洗去表面的澱粉後,裝入保鮮袋中密封好放置於冰箱的冷藏室記憶體儲即可。