三到四天。為了方便運輸,獼猴桃在七八分熟的時候就會被摘下,所以需要通過催熟三四天才能食用。催熟獼猴桃是將它放在溫暖、避光和通風的地方,通過它自身散發的乙烯催熟。如果想更快催熟獼猴桃,可以將它和蘋果或者香蕉放在一起,這兩種水果產生的乙烯更多,能起到快速催熟的作用。