不能。油條面發過了之後是沒有辦法拉扯成長條形狀的,一旦用力拉扯的話就會立馬扯斷,也因此沒辦法制作油條了。和好的油條面為了預防發的太過的話,可以在麵糰表面覆蓋上一層保鮮膜之後裝入到碗裡面,在碗的上面再次覆蓋一層保鮮膜之後放入到冰箱的冷藏室進行儲存,這樣在低溫的環境下,可以很好的控制發麵的情況。