牛油果成熟是硬的嗎

不是。成熟度不高的牛油果的表皮呈現青綠色，摸起來也很硬。牛油果在成熟的時候軟軟的。成熟的牛油果的外皮呈現紫黑色，果肉也會變得柔軟，吃起來有一種濃郁的乳酪味。牛油果切開之後要儘早使用，否則牛油果在常溫環境下面放置會發生氧化反應變黑。