還沒有完全成熟。成熟了的牛油果的果肉是柔軟的,如果只是外面熟了裡面還是很硬的話說明還沒有完全熟透。成熟了的牛油果表皮大多都是墨綠色的,沒熟的則是青色的。如果沒有完全熟透的話,可以把牛油果放在避光陰涼的地方等待幾天再食用。