軟的。牛油果熟透後,質地微軟。牛油果一般指鱷梨,別名油梨、酪梨等,原產熱帶美洲,在中國的廣東、海南、福建、雲南、四川等地有少量栽培,花期在2-3月,果期在8-9月。牛油果的做法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作牛油果拌酸奶、牛油果沙拉等美食。