半個小時。排骨洗淨,加上配料醃製,放入鍋中蒸,半個小時以後熟透就能食用了。排骨要蒸30分鐘,蒸到排骨肉質軟嫩,食用口感更佳。在蒸排骨的過程中可以先用大火蒸,蒸到20分鐘以後再換小火,這樣才能使肉質更加細膩,使整道菜味道鮮香。