冬瓜類糕點有什麼

冬蓉椰子酥，冬瓜產自於中國和東印度地區，按照冬瓜大小分為大果型和小果型品種。冬瓜喜暖、耐熱，含維生素C較多。挑選冬瓜時也要注意以下幾點：

1、選表面光滑、沒有坑坑窪窪的冬瓜，冬瓜皮很薄，很容易留下劃傷的痕跡，挑選時也要注意有沒有深劃痕；

2、冬瓜有白色、綠色、墨綠色三種顏色，墨綠色冬瓜口感最好，受很多人的喜愛。白色容易入味，但是也容易煮爛成水狀，口感不太好。綠冬瓜口感在兩者之間，選購時墨綠色冬瓜為首選；

3、看冬瓜的軟硬。太軟的冬瓜不要選，選擇較硬的瓜肉。