海蔘蒸多久熟

鮮海蔘5-10分鐘，幹海蔘30-40分鐘。幹海蔘需要先泡發才能上鍋蒸，泡發海蔘需要用純淨水，將幹海蔘浸泡48小時，視情況8小時左右換乾淨的水一次。經過48小時的浸泡，海蔘已經變軟，還需要將海蔘用清水沖洗乾淨才可以上鍋蒸。如果是沒有開肚的海蔘還需將海蔘剪開洗淨內臟和雜質才可蒸食。