大面包蟹和黃一起的灰色是什麼

蟹膏。蟹膏在沒經過處理的情況下為青白色半透明果凍狀液體。所以出現灰色是正常的，蟹膏可以食用。麵包蟹味美多汁，做法很多，有蒸蟹，咖哩蟹，蟹黃蒸蛋等。蒸熟的蟹可以配調的醬汁食用，醬汁配料有醬油，醋，薑末，蔥花，再加上一勺滾燙的芝麻油，吃起來口感更佳。