生活環境及飲食習慣造成的。麵包蟹生活在海底且食用一些高蛋白的食物,所以麵包蟹也是一種高蛋白的海產品,麵包蟹形體較大,肉質緊實Q彈,蟹膏豐富。海鮮大多不易儲存,所以漁民們會就地將麵包蟹撈出後直接蒸熟後冷凍發往各地進行售賣。