20分鐘左右。螃蟹是生鮮類的食材需要蒸20分鐘左右完全熟透後才可以食用。時間太短螃蟹沒有熟透的話。蟹黃呈稀稀的狀態且不成型,此時不能食用。蒸好的螃蟹,蟹黃是整塊連結在一起的,將蟹黃蘸取少許調味品食用,鮮香誘人,味道更佳。