用保鮮袋密封裝好放在冰箱裡冷藏儲存。或者把香椿芽焯水後放在冰箱裡冷凍儲存。香椿芽還能做很多的美味菜餚,例如涼拌香椿芽,香椿芽炒雞蛋,香椿芽炒臘肉,香椿芽拌豆腐等美味菜餚。香椿芽在清洗的時候要用食用鹽浸泡7~10分鐘再清洗,這樣能把香椿芽清洗的很乾淨。