1-2個月。香椿醃製方式正確,冷凍方式正確,其儲存時間可以很長,能達到一年以上。醃製香椿時,先洗淨香椿,然後太陽下晒至微枯,去除其中水分,然後用食鹽醃製4小時,之後將醃製好的香椿裝入食品袋,放在冷凍層儲存,這樣醃製的香椿能在冷凍層放置很久。