動物奶油和乳脂奶油的區別

口感不同、品質不同、成分不同。動物奶油口感綿軟細滑，入口甜而不膩。乳脂奶油的口感吃起來則比較甜。動物奶油製作時不新增色素和化學成分，乳脂奶油含有反式脂肪酸。動物奶油脂肪含量比較高，是由牛奶提取而成，香味濃郁。乳脂奶油製作的配料包括玉米糖漿等。