炒肉用植物油嗎

用。炒肉時需要放適量的植物油，肉本身中的油脂不足以炒菜肉，所以要根據肉的肥瘦程度適量放油，若肉較肥，可放少量油，將肉中的油炒出來，若肉較瘦則需要多放一些食用油才能將肉炒熟，否則會將肉粘在鍋底上。油脂不要太多，每天攝入的油量不能超過總攝入量的百分之十。