你都食用過哪些品種|植物油是什麼油

食用油分為植物性油和動物性油。很早之前我們吃的有大多是從動物身上提煉出來的，比如我們經常吃的豬油，就是用豬身上的板油，經過熬製加工而製成的。但是隨著科學技術的發展越來越多一些健康的油品也會從植物當中去提煉，相比動物性的奶油，從植物上提煉的油會更加健康，脂肪含量更加少。因此現在很多人也會購買植物性油來食用烹飪一些美食，今天我們就來了解一下植物油是什麼油，有哪些品種。

植物油是什麼油，你都食用過哪些品種

植物油主要指的是從植物的種子或者果實裡面提煉出來的油，像我們平時經常見到的玉米油，葵花籽油，橄欖油，花生油，大豆油等都是屬於植物性油。

一、大豆油

大豆油是用黃豆加工提煉而成的。大豆油當中富含非常多的蛋白質和卵磷脂，因此多食用大豆油會對我們的身體有很好的補充營養的功效。

二、橄欖油

橄欖油是用新鮮的橄欖經過加工壓榨而成的。橄欖油不新增任何的新增劑 是純天然的植物油。因此橄欖油是人們現在推崇的最健康的油品之一。

三、玉米油

玉米油是用玉米壓榨出來的，玉米油富含非常多的維生素和膳食纖維素，它的脂肪含量較低，對於一些高血脂的人群來說，可以通過食用玉米油起到一個保健的作用。

四、葵花籽油

葵花籽油是用新鮮的葵花籽通過加工壓榨而成的。葵花籽油當中富含非常多的亞油酸，有防癌抗癌的功效，同時可以延緩衰老，對我們人體有非常大的作用。因此我們在烹調食物的時候可以用葵花籽油。

以上這些油都是屬於植物性油，因此我們現在為了健康很多小夥伴已經開始食用植物性油，作為家庭主要的食用油之一。當然植物性油除了包括這些比較健康的油，也會帶來一些不健康的油像一些棕櫚油，椰子油甚至地溝油，因此我們平時購買油的時候一定要選擇正規的，大型的商場購買正品的油，這樣才會對我們的健康起到保證的作用。希望今天小編介紹的關於植物油的小知識，能夠豐富大家的知識點，以後能夠正確選購食用油。