洋蔥怎麼切不辣眼睛

1、在刀上加清水。切洋蔥的過程中不停地在切洋蔥的刀子上加清水，就能減少洋蔥的刺激性。

2、洋蔥提前冷藏。切洋蔥之前先把洋蔥在冰箱裡冷藏10分鐘左右，冰箱拿出來之後，趁洋蔥比較涼的時候切好洋蔥。

3、洋蔥對半切開後用清水浸泡10分鐘。也可以在流水中切洋蔥，但是流水中切洋蔥要注意安全。