1、用熱水泡。將核桃仁取出後,放在熱水中浸泡5分鐘,再用牙籤將薄皮去掉即可。
2、用鍋蒸。將整個的核桃放在蒸鍋內大火蒸10分鐘,蒸好後放入冷水中浸泡3分鐘,將果仁取出來放入開水中燙4分鐘,再將表皮去掉。
3、用烤箱。核桃仁可以放在烤箱或微波爐中烤制,再將表皮去掉。