鯽魚湯如何煮出奶白色

將鯽魚處理乾淨，下鍋煎至兩面金黃，新增沸水，中小夥熬煮即可。製作鯽魚湯需要選擇新鮮的鯽魚，煮出來的鯽魚湯，口感和風味會更好。鯽魚在煮鯽魚湯之前，需要去除內臟以及裡面的黑膜，這樣可以減少鯽魚湯的腥味。煮鯽魚湯的過程中，可以酌情新增豆腐、白蘿蔔等食材一起煮。