什麼藕出粉率高

粉藕。粉藕的表皮粗糙，帶有些許的斑點，藕絲連線的密集，含有的水分比較少，澱粉比較多，吃起來口感更加粉糯。藕別名蓮藕，原產印度，現在在中國的河北、山東、廣東等地均有種植。藕的烹飪方式多樣，可以炒著吃、蒸著吃、涼拌吃、煲湯等。藕炒著吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配胡蘿蔔等食材一起炒。