涼拌鹼蛋調料怎麼調比較美味

取一個空碗，新增生抽、花椒油、香油、大蒜末、香菜末、生薑末、白砂糖、辣椒攪拌即可。喜歡吃辣口的涼拌鹼蛋，可以酌情新增適量的辣椒油。喜歡吃酸甜口的涼拌鹼蛋，可以酌情新增食醋和白糖。做好的涼拌鹼蛋需要及時享用，不要放置過久，以免影響口感。