“看到案臺上剩下的那一小碟煮方便麵,第一反應是用剩下的菠蘿來炒個面。轉念之間就改了主意。炒麵多少還是有點麻煩,來個菠蘿方便麵沙拉可好?
拌沙拉,總是喜歡五彩繽紛,配料豐富。翻翻撿撿,也算是有那麼幾樣。正好還剩下一小塊即食烤後腿肉,可以讓這道沙拉不那麼素。
為了配合麵條的形狀,把所有需要切的食材都切成條/絲/片。煮好的方便麵放上一段時間就會結團,把它倒進沸水鍋裡重新撥散。最後再用沙拉汁拌和在一起。
看起來也是蠻清爽的樣子。。。。”
1、用料:菠蘿80克,即食烤後腿肉40克,煮方便麵60克,豌豆20克,西芹1片,沙拉汁15克,清水適量。
2、西芹洗淨,斜切成片。
3、菠蘿肉切成細長條,備用。
4、即食烤後腿肉切成細絲,備用。
5、鍋中倒入適量清水,大火煮沸。
6、倒入豌豆,焯熟。
7、再放入煮好結塊的方便麵,快速撥散。
8、迅速撈出,倒入網篩中,控幹水分,晾涼。
9、再將所有處理好的食材倒入大碗。
10、加入沙拉汁。
11、用筷子翻拌,使各食材混合,並均勻地裹上一層沙拉汁。
12、盛入盤中,即可食用。
即食烤後腿肉可以用火腿腸等其他肉類代替。
各食材用量與比例可以根據自己喜好任意調整。
若是未煮的方便麵,需煮透後再用。