“家裡來了小朋友，點名要吃三明治。
她有點感冒，想給她多吃點蔬菜，就用胡蘿蔔和油菜煎了肉餅代替精肉。”
1、胡蘿蔔切絲冷水下鍋。
2、切油菜葉。
3、把胡蘿蔔煮開。
4、放油菜。
5、過冷水，撰幹水分切成末。
6、取肉糜，放食用油、生抽、食鹽和雞精。
7、攪拌均勻放菜末。
8、攪拌均勻放小許清水。
9、放澱粉。
10、攪拌至上勁。
11、把土司放平底鍋裡煎至金黃。
12、取出來。
13、切番茄片。
14、煎個雞蛋。
15、熱鍋冷油。
16、油熱放入蔬菜肉糜，攤成肉餅。
17、放平底鍋裡煎出油脂，弄成土司大小。
18、土司上抹沙拉醬。
19、放肉餅。
20、抹沙拉醬。
21、放番茄和雞蛋，抹沙拉醬放番茄和土司。
22、包起來，切開。
23、成品。
千里飄香谷
