1、除黃油外的所有漢堡原料加入麵包機啟動一個和麵程式。
2、一個和麵程式結束後加入黃油再啟動一個和麵程式。
3、麵包機啟動發酵程式發酵1小時至原來的兩倍大。
4、倒出排氣。
5、平均分成三份。
6、揉圓整形。
7、烤箱裡放一碗熱水啟動發酵程式發酵40分鐘。
8、發酵到明顯變胖,表面噴水撒芝麻。
9、烤箱180度上下火中層15分鐘。
10、烤好的漢堡放涼備用。
11、蝦仁壓成泥。
12、豬肉餡里加入圓蔥、醬油、蠔油、蝦泥、澱粉攪拌均勻。
13、用手將肉餡整成圓餅形放入不粘鍋煎至兩面金黃、雞蛋煎熟(忘照了)。
14、漢堡從中間切開。
15、放上生菜。
16、放肉餅。
17、放乳酪片。
18、放煎蛋。
19、放西紅柿片。
20、抹沙拉醬。
21、放生菜。
22、蓋上另一半漢堡。
23、完成。