“上海生煎是一種傳統的名吃,今天,在色彩上進行了改良,賞心悅目,讓孩子第一眼就喜歡上了它。。。。”
1、將胡蘿蔔放入食品加工機榨出汁
2、這是菠菜汁
3、紫薯壓成泥
4、加酵母和成不同顏色的麵糰醒發
5、肉餡加入蔥末、薑末,倒入料酒、生抽醃製半小時後,加入花椒水順時針攪打上勁,後加入鹽、雞精、香油調成肉餡備用。
6、包成不同色的包子,好看不~~
7、平底鍋倒少許油,將包子依次擺入,小火煎一會兒
8、加入調好的麵湯
9、加入黑芝麻,香蔥,蓋上蓋大火燒開轉小火,直到將鍋中的水靠幹
10、出鍋啦~~
11、香味撲鼻而來~
12、再來一張特寫~~
1、麵湯水不可太稠,清湯即可
2、一定要靠幹鍋裡的水才行