作為南方家庭最常見的主食，大米飯一直是以它的簡單方便管飽受到人們的青睞的，對於味道，好像並沒有很多人注重。但其實，只要掌握一定的方法，大米飯也是可以做的非常美味的。所以，如果大家想知道大米飯怎麼做好吃，就跟著小編學學下面幾種做法吧!
一、大米飯怎麼做好吃
1.將煮米飯和蒸米飯結合，做成撈蒸米飯。這種方法是先將水燒開，然後倒入洗乾淨的大米，注意米和水的比例大概在一比五的樣子。等水再一次煮沸，米粒開始脹大之後，立刻撈起米飯瀝乾水分，再裝到蒸鍋裡面用大火去蒸熟。這樣做出來的米飯比較鬆散，吃起來是非常舒服的。但是因為米飯經過煮和蒸兩個步驟，營養流失比較多，這又十分可惜了。
2.還有一個方法可以使米飯做的好吃又不至於流失太多的營養，那就是雙蒸米飯。它是先將大米倒在蒸鍋裡用大鍋蒸，等大氣冒出大概二十分鐘左右，將米飯取出來晾乾。然後再將米飯裝到缽子裡面，按一比二的比例加水，再放入蒸鍋蒸一個小時就行。這樣米飯相當於蒸了兩次，但是並沒有經過煮的步驟，米湯沒有流失，營養價值基本都有所保留。
二、米飯為什麼是主食
學會了大米飯好吃的做法，想必大家都想去嘗試著自己做一下吧?畢竟米飯作為我們的主食，如果非常美味，那對我們來說就太幸福了。但是大家知道為什麼米飯會成為我們的主食嗎?那是因為大米中含有接近完美的氨基酸組合，而我們人類可以活著，依靠的主要就是這些氨基酸!
所以說，大米飯對於我們人類來說是非常重要的，而種植大米的過程又非常辛苦，所以大家一定要好好珍惜我們的每一粒糧食。尤其是現在，大家已經學會了大米飯怎麼做好吃，可以做出更加美味的大米飯了，就更加不要以口味的原因拒絕大米飯啦!
千里飄香谷
