“公公今天過生日，他說不愛吃蛋糕，所以就做了公公愛吃的京八件兒。”
1、200克麵粉加入80克豬油，55克水，30克砂糖攪拌
2、揉成光滑麵糰，作為油皮。蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
3、120克麵粉加入60克豬油，攪拌。
4、揉成光滑的麵糰，作為油酥，醒發10分鐘。
5、油皮分成16份，搓成小球。
6、油酥分成16份，搓成小球。
7、每個油皮包裹住一個油酥。
8、收口向下，擀成橢圓形。
9、將麵皮從上向下捲起，醒發10分鐘。然後重複8、9步驟。
10、將卷好的麵皮的兩端向中間靠攏，按成圓形的麵皮，邊上薄一些。
11、在麵皮醒發的過程中，開做椒鹽餡料，將炒好的麵粉中，加入黑白芝麻，花生碎，花椒碎，鹽
12、用橄欖油或者熟色拉油將餡料用手抓拌成塊狀。
13、用麵皮將餡料包裹住。
14、包好的麵糰做成自己喜歡的形狀
15、烤箱預熱，180度25分鐘。20分鐘翻面。第一撥出爐。
16、酥皮一層層呦！
千里飄香谷
