榴蓮很芒披薩的做法 仿必勝客版——榴蓮很芒披薩 榴蓮很芒披薩怎麼做

“前幾日微信裡被幾個公眾號刷屏了，都是推薦必勝客的新品披薩，一個是榴蓮多多，一個就是這個榴蓮很芒了，話說好多年不去必勝客了，但榴蓮披薩還是最愛，經常自己就做來吃，家裡只有我一個人吃榴蓮，是我有口福了，沒人和我搶。我用的植物油抹的邊緣，沒怎麼上色，另外也只是烤到芝士熔化了就可以。造型我是按照發布的圖片做的，但榴蓮餡應該他們是加了奶油乳酪的，我不愛，只有純純的榴蓮肉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮很芒披薩的做法步驟

• 1、用後油法和好麵糰材料，水的多少看自己麵粉的吸水性，不要一次加入。加入黃油揉至擴充套件階段。室溫發兩倍大後，滾圓備用。

• 2、擀成圓餅狀，喜歡厚的可以厚些，喜歡薄的可以薄些，擀的比模具大些，放入模具，8寸披薩盤，整理好，並把邊邊如圖所示按壓好。

• 3、餅底紮好小孔，用牙籤或者叉子。鬆馳一會，這個時候做餡料。

• 4、榴蓮我用一個三斤多重的，肉大約500克吧，留下三分之一切塊做最後的鋪墊的，其他的壓成泥，喜歡的可以加一些奶油乳酪。

• 5、在餅底撒一些馬蘇裡拉乳酪絲，這個用量其實也可能按自己的喜歡來。

• 6、抹上榴蓮泥

• 7、再撒一層馬蘇裡拉乳酪，比下面一層多一些

• 8、撒上芒果丁和蔓越莓果乾丁。

• 9、再將留下的榴蓮果肉切成大丁，共計8個，擺成一圈，邊邊刷植物油，烤箱預熱200度，上下火，中層，20分鐘，烤到馬蘇裡拉融化即可。餅底蓬鬆果肉香甜，足夠甜，不用加其他輔料的，加了反到影響榴蓮的口味。

• 10、切塊即食，我只吃到半個，說不吃的人也吃了，可見味道很美吧。

小竅門

1.模具最好塗點黃油，也可以撒點乾粉。