紅米飯怎麼做|紅米飯的做法

“哈尼梯田紅米營養極為豐富，特別是鈣、鋅等微量元素豐富，富含人體所需的18種氨基酸，人體所不能合成的八種氨基酸中，哈尼梯田紅米就含有7種。哈尼梯田古種紅米經初步測定，鈣、鐵、鋅、硒、銅、鎂、鉀等微量元素含量極為豐富。哈尼紅米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇。紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅米飯的做法步驟

• 1、紅米內含豐富的磷、維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

• 2、稻花香大米300克，哈尼梯田紅米50克。紅米放少了應該加到對半。

• 3、淘洗乾淨。

• 4、放電飯煲裡。

• 5、加米的1.5倍水。

• 6、設定香糯飯。

• 7、大約20分鐘好，可以多燜一會。也可以燜之前泡一10分鐘會更糯。

• 8、粒粒飽滿，米軟香糯。