關於豌豆軟餅的知識

“豌豆是蛋白質、微量元素鈣和鋅、維生素C、纖維素都非常豐富的食材，有助於提高骨骼發育和身體免疫力，在有助於孩子生長髮育的蔬菜中排名第1。在我看來，與其指望用貴的離譜的補品給孩子補...

“早有一年前，寶寶就很不愛吃飯，對當時我的來說相當難過，因為我不會做飯，寶寶不愛吃的時候，我真是束手無策。後來發現一本書上面有這樣一種餅，看起來相當容易，就照書本做了一下，味道很好，而且簡...

不是。冷凍後的豌豆是可以煮熟煮軟的，不過因為冷凍後的豌豆比普通豌豆要堅硬，煮起來不容易熟，可以選擇在煮豌豆之前提前把豌豆浸泡4個小時以上的時間，使豌豆充分吸收水分發軟，然後再放進鍋...

“一位阿姨曾經口述的教我的，也不記得是什麼時候的事情了，所以呢就順著感覺做，沒想到還不錯，哈哈，也有點類似水煎包”食材明細主料自發粉（100克）牛肉末（200克）輔料黑芝麻（適量）雞蛋（1個）豌豆（適量）配...

“野豌豆嫩莖柔軟，莖和葉上面有細細的絨毛，採摘下來可以當菜吃，口感很特別。據老人們講，災荒年的時候，野豌豆可以當糧食充飢，其營養價值也很高。咱們今天用野豌豆尖做蛋餅，煎好後口感綿軟味道...

煮的時間不夠或沒有提前浸泡。幹豌豆在煮之前需要放在清水中浸泡半天，煮的時候新增的水要沒過豌豆，大火燒開後，轉小火繼續煮，直至幹豌豆煮熟為止。幹豌豆的烹飪方式和用途廣泛，可以煮著吃，也...

“又到吃豌豆的季節，我們揚州人一直把豌豆叫“安豆”，在我們這也是一個吉利菜，寓意“安安穩穩”，所以每到年三十，餐桌上肯定少不了這個菜，通常那時候這菜的價格也是高的嚇人。我們家吃豌豆，最...

“這款鬆餅中的鮮蝦、牛奶和雞蛋富含蛋白質，豌豆、玉米麵和白麵屬於雜糧，富含維生素和纖維，非常適合老人孩子吃，營養豐富，易於消化，更是一款很好的減肥餐。”食材明細主料鮮蝦（1000g）豌豆泥（200...

“一說起豌豆黃，大家想到最多的就是老北京豌豆黃了，其實我們河南也有豌豆黃，做法和老北京的不是太一樣，主料豌豆的處理方法基本是一樣的，但我們這裡的豌豆黃中間要夾柿餅的。我其實更喜歡我...

烹飪小豌豆的時候受熱不均勻。在炒制小豌豆前，要先給小豌豆焯水，焯過水後的小豌豆會比較容易炒熟，炒豌豆的時候。不需要放太多的調料，放適量的食用鹽，雞精，薑絲，蒜末，花椒粉即可，炒好的小豌豆比...

“現在上海應該是秋意正濃，而悉尼的天氣卻逐漸開始轉熱。我似乎不再需要包裹著厚重的睡衣，半夢半醒得讀書，喝熱檸茶泡蜂蜜了，感覺真是好得很！Omelette成了我這個春天最棒的早餐食譜之一。Om...

“老北京豌豆黃深受大家的喜愛的傳統美食，我個人也是酷愛吃豌豆黃。但總是那麼一個口味吃幾次也就沒有新鮮感了，為了調動自己做美食的積極性，也是為了體現老菜新做大不一樣的主題，我就想方...

“碧羅莊園在減脂餐飲的道路上慢慢摸索，獨創了黑咖啡+高蛋白食物減肥法，下面請耐心看完為啥有效？為啥吃高蛋白食物？從物理的角度來講，蛋白質分子量較大，在體內的代謝時間較長，可長時間保持飽...

“煮得軟糯的豌豆，配搭鹹甜而有嚼勁的臘腸，盛上一勺拌著米飯吃，能讓你不知不覺吃下一大碗飯。”食材明細主料豌豆（300克）廣式臘腸（1根）輔料香蔥（適量）食用油（15毫升）配料白砂糖（5克）鹽（2克）鹹甜（口味）燒...

炒之前過水焯三分鐘。除了過水焯之外還可以將豌豆米洗乾淨之後上鍋蒸5分鐘的時間。焯豌豆米的時候需要加入生抽和老抽，生抽可以起到提鮮的作用，而老抽主要是起到增色的作用，這樣炒出來的...

“豌豆早餐餅，春季多吃這道蔬菜餅，鮮香味美營養好。省時省事不揉麵不發麵一會就好。”食材明細主料豌豆粒（1把）胡蘿蔔粒（1把）熟玉米粒（1把）雞蛋（2個）麵粉（200克）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口...

食材明細主料麵粉（適量）熟豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔豌豆餅的做法步驟1、材料：煮熟的豌豆，麵粉，雞蛋，胡蘿蔔。2、把豌豆和胡蘿蔔切成小丁。3、把豌...

“玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。不但維生素含量很高，還含有17種氨基酸，並且鈣含量接近乳製品。豌豆富含賴...

食材明細主料豌豆（50ｇ）麵粉（30g）輔料胡蘿蔔（20g）包菜（20g）雞蛋（1個）配料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆雞蛋餅的做法步驟1、準備好雞蛋、麵粉、豌豆、包菜和胡蘿蔔...

“味道甜甜的，很鬆軟，就是盤沒有擺好。”食材明細主料麵粉（200g）紅豆沙（30g）輔料白砂糖（15g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙軟餅的做法步驟1、把白砂糖、麵粉混合。2、準備紅豆沙。3、...

食材明細主料豌豆（適量）糯米粉（適量）麵包糠（適量）輔料桂花糖（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豌豆糯米餅的做法步驟1、豌豆、糯米粉、桂花糖、油，麵包糠備用。2、豌豆粒放入料理機...

先焯水再炒。炒豌豆時可以提前將豌豆焯一下水，這樣炒出來的豌豆會比較軟，因為豌豆本身是比較硬的，若直接放在鍋裡面炒，炒出來的豌豆會比較硬，而且炒太長時間豌豆比較容易糊，炒豌豆時可以放入...

“幹豌豆的營養價值很高。對很多病有輔助作用。能夠增強機體提高免疫功能。乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等等。用幹豌豆做小吃可謂一舉二得吧。這次放些桂花更加...

“非常香軟可口的紅豆餅，配方來自君之，不過原方用的電餅檔，我直接用了平底鍋，還沒做完兒子聞到香味就吃掉了一個。簡單方便，作為早餐或休閒點心都不錯。此配方可做6個小餅。”食材明細主料...

食材明細主料豌豆（適量）玉米麵（適量）雞蛋（2個）輔料米椒（一個）調料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆玉米麵餅的做法步驟1、準備好食材（用了兩個雞蛋）。2、...