飯糰可樂餅的做法 變廢為寶之【飯糰可樂餅】 飯糰可樂餅怎麼做

“今天是週末，午餐懶的煮，偷懶一下啦，就把昨天滴剩飯稍為變一變，變成另一種的新吃法【飯糰可樂餅】。大致上的方法是跟可樂餅一樣的，味道也還不錯哦！最要緊的是還蠻受小子滴喜歡呢！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

飯糰可樂餅的做法步驟

• 1、所有滴材料預備好。

• 2、熱油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻。

• 3、紅蘿蔔碎，洋蔥碎也加入拌炒均勻。

• 4、下隔夜飯，調味料炒至米飯粒粒分開。

• 5、放下鮮奶入飯中，煮至汁收幹。

• 6、盛起放盤待涼備用。

• 7、麵粉，蛋液，麵包糠各放入略大的盤中。

• 8、用模具或用手捏出喜歡滴形狀。（一定要用力捏緊或壓緊，這樣才不會散開）

• 9、小心輕拿滾上一層面粉。

• 10、裹住雞蛋液。

• 11、沾滿面包糠。

• 12、油5分熱，放進炸至2面金黃即可。

• 13、炸好，吸乾油份上桌。

• 14、吃時沾些沙拉醬。

• 15、飯糰可樂餅。

小竅門

1）放鮮奶是讓米飯更香，更有粘性而不易散開。
2）配料一定要切成碎末，才能和米飯粘合在一起。