胡蘿蔔面的做法 主食：胡蘿蔔面+萵筍面 胡蘿蔔面怎麼做

“萵筍功效：強壯機體、防癌抗癌；萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠
胡蘿蔔適應高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者，益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔面的做法步驟

• 1、1.胡蘿蔔萵筍去皮，香菜洗淨，香腸切片，紫甘藍切絲用少許鹽醃製片刻。蝦去殼留蝦仁

• 2、2.把胡蘿蔔、萵筍切小塊準備炸汁

• 3、3.萵筍、胡蘿蔔榨汁裝入小杯待用。

• 4、4.麵粉各加入胡蘿蔔汁萵筍汁，和粉和好略醒，手擀並切面

• 5、5.萵筍顏色是淡綠色的，淡淡的萵筍清香

• 6、6.胡蘿蔔面過水

• 7、7.萵筍面過水

• 8、8.萵筍面過水，撈出。

• 9、9.荷包蛋煎好。

• 10、10.鍋裡放入鮮湯，加入調料，鹽、雞精、醋、植物油按照自己的口味。放入火腿片。

• 11、11.胡蘿蔔面裝湯碗，加入紫甘藍、香菜、荷包蛋。

• 12、12.本來放點青菜就更加好，家裡沒青菜^_^

• 13、13.味道不錯。

• 14、14.同樣步驟裝好萵筍面，並放入蝦仁。

• 15、15.萵筍葉做起來色彩會更加翠綠。

• 16、16.開吃。

小竅門

萵筍視力弱者不宜多食，　酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。