“湯圓,圓圓的,甜甜的,甜蜜又團圓,是春節必備的美食,油炸還香甜”
1、自己打的糯米粉,過篩備用
2、加溫水活成湯圓麵糰
3、分成小劑子,捏成小窩
4、紅棗、紅豆浸泡一夜,紅棗去皮、核,用料理機打成泥,入微波爐轉幾分鐘,去除水份,製成紅棗豆沙備用
5、包入紅棗豆沙。搓成園球
6、熱鍋,倒入適量油,待油溫噓手時,下入湯圓炸制
7、炸到湯圓浮起,漲大金黃時撈出
高油、高糖、高熱量的食品,糖人吃時要注意了