關於做菜良伴紅蔥酥的知識

食材明細主料紫皮洋蔥（2個）輔料色拉油（400ml）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）做菜良伴紅蔥酥的做法步驟1、洋蔥洗淨瀝乾水分後，切成小粒或是小塊，不均勻都可以，鍋中油燒至三四成熱時倒入洋...

“本來想做紅燒獅子頭的，不過準備食材時候沒有油菜，於是自己想著原創一道小菜，喜歡的朋友們可以試試。”食材明細主料豬肉餡（適量）青菜（適量）輔料食用油（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口...

“無論是拌麵還是炒飯，蔥油都是最棒的伴侶！”食材明細主料雞油（1斤（或肥豬肉））輔料幹蔥頭（2兩（最好是紅蔥頭））蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香雞（豬）油～面伴侶的做法步驟1、雞油（或肥豬肉）切塊，...

“香味濃郁的紅蔥酥香辣醬，用來拌菜、炒制幹鍋菜都是好多搭配。”食材明細主料中粗辣椒碎（100g）輔料小幹蔥（3個）生芝麻（20g）調料生抽（50g）紅糖（20g）薑片（適量）桂皮（1片）香葉（3片）花椒（適量）食鹽（適量）香油（適...

“秋葵的吃法也是多種多樣，最健康的莫過於清蒸後配著蘸汁，既營養又保持了它特有的清甜。”食材明細主料秋葵（適量）輔料紅蔥頭（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）配料醬油（3勺）紅糖（1/2勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分...

食材明細主料豬裡脊（一小塊）輔料麵包糠（適量）調料生抽耗油料酒奧爾良（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）奧爾良小酥肉的做法步驟1、豬裡脊切條，用清水抓洗幾遍。2、至水清，撈出來，攥幹水分...

“幾乎每個孩子們都喜歡的香酥雞翅，金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉。”食材明細主料雞翅中（500克）輔料雞蛋（1個）麵包糠（適量）奧爾良烤肉料（35克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）奧爾良香...

“蝴蝶酥一款很好吃的點心，口感香甜酥！一般的做法包酥的都是用的全黃油或者瑪琪琳，個人覺的有點膩，而且油脂高容易長肉肉，也不適合老人吃，所以自己研究改良了一下配方，覺得不錯，和大家分享一下...

食材明細主料自制肉醬（5克）貽貝（1000克）小蔥（50克）香菜（5克）蒜（5克）輔料糖（1匙）澇汁（2勺）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥伴貽鮮的做法步驟1、超級新鮮的貽貝準備要好好享受一下哦2、摘除貽貝的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅油洋蔥伴茄條裡的茄子是這道菜餚的亮點，茄子裡的維生素P含量很高，多吃能夠有效的防治高血壓，然而洋蔥又被譽為蔬菜類...

“夏天到了涼拌菜多了，因此少不了紅油辣子，每次做涼拌菜都要炸辣油，不如一次性炸出來。做紅油辣子我喜歡放一些大蔥或者洋蔥炸成金黃再下入辣椒碎，所以炸出的辣子油特別香，我們不光用它拌菜...

食材明細主料雞腿（3個）輔料新奧爾良烤翅醃料（適量）雞蛋（1個）麵包糠（適量）麵粉（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奧爾良香酥雞腿的做法步驟1、材料雞腿三個。2、雞腿清洗乾淨去掉...

“在閩臺有一個是菜品靈魂的材料，很多的閩菜和臺菜都會用到它。那就是“紅蔥頭”。很多人可能不知道紅蔥頭是什麼，其實就是青蔥收成後掛晾起來幹後剩下的頭就叫紅蔥頭。紅蔥頭以小蔥做成...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料紅蔥頭：500食用油：適量輔料具體步驟1.紅蔥頭500克2.去皮後切成小塊，我是用特百惠的旋風切割器切的所以這樣了！3.切好的...

“一提到“面”，絕大多數都是指麵條——這一最簡單的麵食，它不只在味覺上吸引我們，其美好的寓意更讓人覺得樸實無華。在北方，嬰兒出生後三日有“洗三”儀式，吃“洗三面”祝願嬰兒“長命百歲...

食材明細主料排骨（5根）姜（5克）花椒（3克）八角（3克）輔料蠔油（1勺）糖（1勺）奧爾良乾料（2匙）料酒（1匙）一品鮮醬油（0.5勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）奧爾良紅燒排骨的做法步驟1、新鮮的排骨買回來用清水...

“炎炎夏日，清新的抹茶味伴隨左右縈繞心頭，層層抹茶口味的酥皮，加之抹茶紅豆餡那真是極好的。紅豆可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，這麼多好處呢！還不趕快來試試？經典的中式甜點...

“紅蔥酥──菜品靈魂的食材，滷肉飯的精髓。想做一道好吃又正宗的滷肉飯，配料的第一個問題，就是紅蔥酥。滷肉飯的精髓就在紅蔥酥。想吃滷肉飯的朋友，一起跟隨小編走進“魚兒廚房”，看看魚兒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蔥頭：適量輔料植物油：適量具體步驟1.紅蔥頭我買過兩種。一種就是今天照片裡面的這個。像極了迷你小洋蔥。圓鼓鼓...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料奧爾良烤翅醃料（適量）生抽（適量）蠔油（適量）薑絲（適量）香辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香酥奧爾良雞排的做法步驟1、雞胸肉適量洗淨。2、用刀背拍散，不要拍斷。3、...

“簡單的美味。”食材明細主料菠菜（適量）輔料紅蔥油酥（適量）調料油（少許）蠔油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蔥油酥拌菠菜的做法步驟1、準備:菠菜，蠔油，紅蔥油酥。2、菠菜泡洗乾淨，扭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅油洋蔥伴茄條，看到紅油就舌尖發辣，最喜歡裡面的茄條了，油炸起來巨好吃，洋蔥又是我本人一直喜歡的，每次幹鍋少不了的角，所...

食材明細主料幹木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）輔料蔥花（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粥伴侶小菜的做法步驟1、木耳泡發切成丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、熱鍋下油...

食材明細主料牛肉（八兩）大蔥（二根）輔料青椒（一個）配料香蔥（適量）老薑（適量）食鹽（適量）味精（適量）白砂糖（適量）橙汁（適量）澱粉（適量）雞蛋清（一個）蔥伴侶醬（適量）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥伴醬爆牛柳...

“今年的月餅是從中秋節前二十天就開始做，一直做到快到中秋，各種月餅也做了不少，一直還沒做蘇式月餅，是因為覺得蘇式月餅油量大，看到那麼多富含飽和脂肪酸的豬油真的感覺有點可怕，所以在做今...