香腸雞蛋卷餅怎麼做|香腸雞蛋卷餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸雞蛋卷餅的做法步驟

• 1、1、雞蛋加入鹽及胡椒粉打散。

• 2、2、加入蔥花拌勻。

• 3、3、加入過篩低粉攪勻。

• 4、4、加入適量冷開水攪勻至無麵粉顆粒，做捲餅的麵糊要稍微調稀點才能卷，不然容易裂，麵糊調到勺子舀起，比較容易滴落的狀態，如圖4所示。

• 5、5、平底鍋小火加熱，倒入一勺麵糊，轉一下鍋，使麵糊鋪滿鍋底。

• 6、6、煎至兩面金黃即可鍋。我這些麵糊做了兩個捲餅，還剩一點做了個小蛋餅。

• 7、7、煎好的蛋餅，抹上一些番茄醬，鋪上生菜葉，放上香腸片。

• 8、8、捲起來，用牙籤固定住。中間切開兩半即可。