竹筍餛飩怎麼做|竹筍餛飩的做法

“春天的鮮竹筍多,餛飩又是女兒的最愛.....健康又好吃的搭配....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍餛飩的做法步驟

• 1、肉餡準備好,小蔥洗淨,竹筍半塊。

• 2、把竹筍用擦子擦成絲,再用刀剁一下。

• 3、竹筍末.小蔥.姜切末一塊放到肉餡中。

• 4、加老抽.鹽.生抽.花生油攪拌均勻。

• 5、買的餛飩皮(超市有賣)備用。

• 6、拿一張餛飩皮。

• 7、放上調好的肉餡。

• 8、卷一下,沾點清水到捏口。

• 9、兩面對起來捏一下就行了。

• 10、餛飩就包好了。

• 11、鍋裡放水,燒開後下入餛飩。

• 12、碗裡放醋.生抽.鹽,小蔥切末,少許蝦皮備用。

• 13、開鍋後,餛飩漂起來就熟了。

• 14、盛到調好料的碗裡。

• 15、加入小蔥末.蝦皮.辣椒油,一碗美味的竹筍餛飩就OK了.....

小竅門

買來的餛飩皮捏時，一定要沾水，不然捏不上口。