豆漿百合飯怎麼做|豆漿百合飯的做法

“這是一道很暖胃的飯，用豆漿代替水，在大米里加入一些百合一起煮飯營養豐富。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群。百合有養胃安神的作用，胃不好時或飲食不當胃部不舒服時可以吃一些。百合不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿百合飯的做法步驟

• 1、準備好豆漿、大米和百合。

• 2、百合提前用水泡發5小時。

• 3、把大米淘洗乾淨後放入砂鍋裡。

• 4、放入泡好的百合。

• 5、倒入適量的豆漿。

• 6、把砂鍋放火上，蓋上蓋子用小的火慢慢煮漲。

• 7、豆漿漲後放入少許的豬油。

• 8、關火燜3分鐘，再開啟用最小的火煮一分鐘，再關火燜3分鐘，如此反覆幾次慢慢把米飯燜熟即可。

小竅門

此飯是用砂鍋的餘溫慢慢把飯燜熟，煮米飯時一直都要用最小的火，如果嫌麻煩可以用電飯煲煮，豆漿的用量就是平時煮米飯的水量。