銀耳蓮子綠豆粥怎麼做|銀耳蓮子綠豆粥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳蓮子綠豆粥的做法步驟

• 1、蓮子、銀耳、綠豆、冰糖適量。

• 2、蓮子洗淨，加水放入高壓鍋內，開鍋後轉中小火煮20分鐘，關火、涼15分鐘左右再開蓋。

• 3、銀耳用熱水泡發後，撕成小朵備用

• 4、鍋內加入洗好的綠豆。

• 5、加入銀耳。

• 6、加入適量的冰糖，蓋好鍋蓋繼續煮30分鐘左右。

• 7、此粥品完成，冷卻後再食用。

小竅門

1、在夏天，此款粥品依據個人口味，可冷藏後食用，效果更佳。
2、在選擇蓮子時，我用的是建寧蓮子，容易煮爛。
3、第一次開鍋時，可嚐嚐蓮子是否軟爛，在確定第二次的時間長短。