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有些什麼習俗呢?|立夏風俗吃什麼?玩什麼

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:2.22W

立夏是二十四節氣之一,立夏是夏季的第一個季節,立夏一過就預示著告別春天步入了夏天。作為二十四節氣之一,在這天,全國各地會有關於這一節氣的風俗習慣和飲食文化。下面小編就來說一說在立夏這一節氣時全國各地的立夏風俗吃什麼?玩什麼?有些什麼習俗?

立夏風俗吃什麼?玩什麼,有些什麼習俗呢?

一、立夏風俗吃什麼

1.立夏蛋

雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色,但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。

2.煮鼎邊做夏

立夏季節,福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊,用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯,其味極為葷美可口。

3、福建閩東地區吃光餅

福建閩東地區立夏以吃“光餅”(麵粉加少許食鹽烘製而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚,而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半,將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮一些鄉村吃“立夏糊”,大鍋熬糊湯,湯中內容極其豐富,有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。

二、立夏的一些習俗

1.秤人

“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”立夏之日的“稱人”習俗主要流行於我國南方。據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則會有病災纏身。吃完立夏飯後,在橫樑上掛一杆大秤,大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上,吊在秤鉤上秤體重,謂立夏過秤可免疰夏。若體重增,稱“發福”,體重減,謂“消肉”。

2.忌坐門檻

立夏日還有忌坐門檻之說。說是這天坐門檻,夏天裡會疲倦多病。而且,在立夏之日,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(門檻),謂這天坐地栿將招來夏天腳骨痠痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數,方可解魘。

3.鬥蛋

立夏中午,家家戶戶煮好囫圇蛋,用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成群,進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。有的還在蛋上繪畫圖案,小孩子相互比試,稱為鬥蛋。同時,還要疰夏繩,即長命縷,用五色絲線繫於小孩手腕等處為其消災祈福,消暑祛病,以防注夏。

以上就是小編對立夏這一節氣時全國各地關於立夏風俗吃什麼,玩什麼,有些什麼習俗的介紹了。相信很多小夥伴們都沒有聽說過有這麼一個風俗習慣,隨著時間的流失很多節日習俗都已經慢慢消逝在歷史的長河中了,有機會的話,小夥伴們可以到各地走一走,體驗一下當地的風俗習慣,不要等消逝了才後悔。